Recette: les chaussons aux pommes express

Aujourd'hui, on parle bouffe. Mon péché mignon depuis que je suis toute petite, c'est les chaussons aux pommes. Je me suis lancée seulement récemment dans la confection de ces petites gourmandises et je regrette car en fait, c'est ultra simple et rapide à réaliser !

Ingrédients:
- Pâte feuilletée
- Une pomme
- Compote de pomme
- Cannelle
- Un jaune d'oeuf
- Un verre d'eau
- Un peu de sucre

- Eplucher la pomme, la couper en petits dès, et la faire cuire quelques minutes dans une casserole avec un peu d'eau et une pincée de cannelle pour les faire ramollir.
- Découper la pâte en 4 cercles (j'utilise un bol pour vous donner une idée de la taille)
- Garnir chaque cercle avec une cuillère à soupe de compote, quelques dès de pomme, de la cannelle selon votre goût
- Badigeonner le contour du cercle de pâte avec du jaune d'oeuf
- Replier la pâte en deux et écraser doucement le contour avec une fourchette pour souder les deux parties et donner une jolie forme à votre chausson
- Badigeonner le dessus de votre chausson avec du jaune d'oeuf et dessiner au couteau un joli motif
- Déposer sur une plaque de cuisson ou sur une feuille de papier sulfurisé si vous utilisez une grille
- Préparer un sirop avec de l'eau chaude et du sucre
- Faire cuire dans un four préchauffé à 200° et badigeonner du sirop toutes les 10 minutes. 30 minutes de cuisson au total

Vos chaussons sont maintenant prêts ! Attention tout de même car la compote est brûlante :)

Pour la recette express, j'utilise une pâte feuilletée industrielle mais c'est bien entendu meilleur avec une pâte feuilletée de chez votre boulanger ou faite maison ! Idem pour la compote qui sera bien meilleure si elle est réalisée par vos soins.

Régalez vous bien et on se revoir très vite !